?

Log in

No account? Create an account
Восточная кухня и не только's Journal
 
[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends]

Below are the 5 most recent journal entries recorded in Восточная кухня и не только's LiveJournal:

Saturday, December 31st, 2011
8:53 pm
[tuzina]
Friday, July 23rd, 2010
12:39 pm
[bloggerus]
Хлеб - всему голова!
Из покон веков хлеб был основной пищей у всех народностей.
О хлебе существует много пословиц, есть они и на Кавказе:

Хоть сахар и сладок, но хлеба не заменит,
Свой хлеб лучше чужого плова.


Печь хлеб на Кавказе - значит совершать особое действо. Раньше для этого использовали огромные печи. И вкладывали в этот процесс всю свою любовь.


Уже не надо иметь  огромные печи, их заменяют маленькие компактные хлебопечки.

www.domostroy.com/productsnew/parent_id/41/tov_id/8943/

Времени на готовку благодаря этой технике нужно немного.
Вручную делать тесто для лепешек не нужно – все делается в хлебопечи.
Вкус – не отличишь!


Даже в больших Кавказских городах Баксане, Нарткале, Алагире и других нет хлебозаводов.
Только частные пекарни.
Поэтому хлебопечь на Кавказе -товар №1
Недавно мой френд из Москвы, своей маме и сестре,высмотрел на моем сайте хлебопечь ( в Махачкалу) в подарок.
Был очень обрадован, что находясь далеко, может через интернет сделать заказ и сюрприз доставят в Дагестан.

Преимущество хлебопечки - выпечка хлеба без вашего участия.
Вы можете заложить индигриенты на ночь , а утром получить ароматный вкусный хлеб к завтраку.
Эта буханка без разрыхлителей и других заменителей-только натуральный продукт.

Да и дешевле это намного, чем покупать в магазине.

Гостеприимный кавказский народ всегда встречает гостей хлебом и яствами.



А заботливый «Домострой» помогает это осуществить, радуя своих покупателей.


Wednesday, June 23rd, 2010
3:01 pm
[catsun1]
Про натуральную жизнь


Недавно покупая новую пачку Натуреллы узнала об интересном новом сообществе. Сам Naturellовский проект направлен на выработку полезных привычек. Каждый день задается какая-то конкретная идея, помогающая встать на путь более здорового образа жизни. Как надо завтракать, как надо мыть голову и принимать душ, как надо питаться в обеденный перерыв и много-много других полезных рекомендаций.

Обо всем этом тут http://www.livejournal.ru/naturella

Ведь девушка, которая пользуется Натуреллой, заботится о том, чтобы окружать себя максимально полезными продуктами и вещами, такими как и сами Натурелла. А еще там очень много весьма вдохновляющих к здоровому и натуральному питанию блюд. Каждый сможет подобрать себе рецепт по вкусу. Мне приглянулись фруктовые салатики. Овощей мне с утра как-то не хочется...
Monday, June 21st, 2010
6:17 pm
[bloggerus]
Кавказская кухня
Каждый раз с командировки привожу какой-нибудь рецепт.
Если есть у вас рецепты- поделитесь.

Курица "Либжа"
1,5 кг курицы нарезать кусочками( порциями),залить холодной водой, отварить до готовности.
Головку  чеснока очистить, мелко нарезать или через чеснокодавку пропустить.
1,5 стакана муки обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить 1чайную ложку красного молотого перца.
Готовую курицу вынуть шумовкой, сложить в просторное блюдо и встряхнуть несколько раз, чтобы куски курицы равномерно смешались с чесноком.
Бульон посолить и развести пережаренной мукой до густоты сметаны.
В конце варки выложить куски курицы с чесноком обратно в кастрюлю.
Дать покипеть 5 минут и снять с огня.
Блюдо  готово.
Разложить по тарелкам.
Можно отдельно пережарить репчатый лук и посыпать в тарелку.
А мне  нравится еще добавление отдельно отваренной кукурузной каши( мамалыги).
Ее переливают в форму, остуживают и режут мелкими кубиками- используют вместо хлеба.
Готовить блюдо прекрасно в наборе Тефал










Monday, October 1st, 2007
4:42 pm
[nasedkin]
Господа, а скажите - если плов делать с говядиной, он сильно проиграет?
About LiveJournal.com